Si tu veux démarrer par défaut sous windows, tu mets
default 2
à la place de :
default 0
dans /boot/grub/menu.lst
(si windows est sur la 3ème ligne au démarrage, sinon tu mets x-1 au lieu de 2 où x est le numéro de ligne de grub)
Tu peux aussi augmenter le temps pendant lequel tu peux choisir entre linux et windows au démarrage :
timeout 30
te donne 30 secondes pour choisir par exemple.
PS : pour éditer /etc/grub/menu.lst, il faut avoir les droits administrateurs, donc : "sudo gedit /boot/grub/menu.lst" 