"Système > Préférences > Session
Va dans l'onglet "Session en cours". Cherche gnome-panel, il doit-être en mode "redémarrer", c.a.d qu'une fois tuer le panel redémarre automatiquement. Il suffit donc de le mettre en mode normal, puis de tuer le panel. Plus de gnome-panel ! Pour le faire disparaître au prochain démarrage, il te suffit d'enregistrer ta session gnome au moment ou tu te déconnecte."
http://forum.ubuntu-fr.org/viewtopic.php?id=273869
