Il y a a peine 2 ans, j´utilisais encore raltivement souvient windows, maintenant, c´est fini fini, donc oui on peut remplacer windows
Pour wine, sache qu´il ne doit servir qu´en dernier recours, si tu as un jeu natifs, utilise la, wine/cedega, c´est souvent de la bidouille, et tres buggé, imagine windows est deja mal foutu, alors une "copie"... 
J´ai quelques jeux natifs (aucun de ceux que tu as cité ici sont natifs linux), mais je sais que GTa: vice city, counter strike 1.6 et source) et half-life 2 tournent tres bien, j´en suis témoin.
Pour le reste de tes jeux, va voir ici, la liste des jeux supportés par cedega:
http://transgaming.org/gamesdb
P.S: wine implémente (enfin ils essaient) l´API win32, et quelques morceaux de directX, et cedega est basé sur wine, mais ajoute le support complet de DirectX 9.0c, donc les jeux sa basant sur directX risquent de ne tourner qu´avec cedega (payant, mais il y a toujours un moyen...)
