c´est difficile de te répondre en 2 minutes, mais :
-oui, ce sera bien, mais tu passeras probablement par une période où tu te sentiras un peu perdu, comme quand tu déménages.
- tu gagneras de la stabilité, et l´assurance que ton OS ne fait pas de trucs louches dans ton dos.
- Le meilleur, c´est un grand débat.
en ce moment Ubuntu a la cote, et c´est mérité.
http://forum.ubuntu-fr.org/
il y a des jeux sous Linux, comme Doom 3, Unreal Tournament ou Wolfenstein Enemy Territory.