Sinon, il y a Shinux, http://www.shinux.org/
damnsmalllinux, http://www.damnsmalllinux.org/
Feather Linux (pour les debianeurs), http://featherlinux.berlios.de/
Mandrake Move (pas trouvé de lien, sorry)
Et à mon avis, toute version light de Linux pourrait faire l´affaire, comme le post de no_one semble le prouver.
Sinon, un petit truc que j´ai trouvé qui pourrait peut-être t´aider: http://forum.telecharger.01net.com/microhebdo/la_grande_famille_windows_et_les_autres/linux/guide_installer_linux_sur_une_cle_usb-317057/messageswithpost-5479716.html