Linux te permettra de choisir ton interface graphique, or c´est ça qui fait ramer ton windows...
Avec une interface graphique moins gourmande, tu as quand même accès aux dernières applications.
J´ai vu par exemple un Pentium 1 avec 64 Mo de ram faire tourner la dernière Debian avec le Gimp, Mozilla et Cie, mais avec un window manager plus léger...