Par contre il manque certains accompagnements. Avec le riz au lentilles, on fait une "salade" à base de concombres, jus de citron, d'eau, menthe sèche broyée et un peu d'huile d'olive.
Pour les courgettes farcies, avant de manger on met au dessus une sauce à base de yaourt, d'ail, de menthe sèche broyée.