Les oeufs de saumon sont excellents, ils forment de gros grains et quand tu croques dedans (toast beurré au préalable), ils explosent en bouche dans un petit jus salé qui est délicieux.
Les oeufs de lompes aussi, les noirs tout particulièrement.
Pour situer le caviar, il est nettement moins salé qu'un oeuf de saumon, mais avec plus de goût et là, c'est propre au caviar. Toujours en petite qte quoi.