"Ça ne prend pas trop en compte les liaisons en avant ou en arrière ? "
Si. C'est 109 partout. En fait, y a pas vraiment UN plan, suffit de tourner ta molécule et t'as un nouveau plan avec deux autres liaisons.
http://www.ilephysique.net/img/forum_img/0237/forum_237702_3.JPG
Si je me place à gauche, je vais toujours voir le OH toujours dans le plan, mais le H est maintenant vers l'avant. C'est le CH3 qui est dans le plan.