as tu vu ce qu'est une fonction paire ? une fonction est paire si f(-x)=f(x), ici c'est le cas car f(-x)=2(-x)^2+1=2x^2+1=f(x).
Ce qui est cool avec une fonction paire c'est que sa représentation graphique est symétrique par rapport à l'axe des ordonnées ! (pense à la fonction x^2) du coup pour la tracer, il y a juste besoin de la tracer sur [0;+inf[ (par exemple) et faire le symétrique par rapport à l'axe des ordonnées !
Pour savoir le sens de variation, tu supposes a<b et si (après quelques calculs) on arrive à f(a)<f(b) alors la fonction est croissante ! si on arrive à f(a)>f(b), elle est décroissante.
Effectivemment, comme dit plus haut, le graphique de f sera presque le même que la fonction x^2.
Essaye de les tracer (les 2) pour les comparer sur un logiciel pour t'aider 