Tu factorises h par 3x-1, et tu auras en face de toi une équation produit nul. Tu dois avoir une propriété dans ton cours à ce sujet, une fois la factorisation faite c'est très simple
Pour le tableau de signe, tu étudies d'abord le signe de 3x-1, puis celui de 11-x, puis tu pourras en déduire le signe de la fonction. (+)*(+)=(-)*(-)=(+) ; (-)*(+)=(-)