Bonjour

J'ai une prépa à faire sur le Teste du Biuret ( Exam )

Je vous donnes le Protocol :

1 : Mettre l'aliment dans un tube à essaie
2 : Recouvrir d'une solution de Sulfate de Cuivre
3 : Vider et Rincer
4 : Recouvrir d'une solution de soude ( NaOH )

Mais le problème c'est que je me suis informé sur le Teste du Biuret sur le Net
Et les gens ne font jamais L'étape 3 Il font l'étape 2 puis directement L'étape 4 !

Donc je comprends pas pourquoi on doit rincer

Pour Lundi

SIOUPLAIT

Heuuu .. Ce Forum s'y connait pas en Chimie ?

Donnez moi un site ou je pourrai trouver au moins !

Je connais pas ce test mais peut-être que si on vide et rince le tube et l'aliment, y'a plus d'ions Cu2+ qui peuvent être complexés par les carbonyles ?

En faites , je dois faire cette expérience sur 3 aliments pour voir si il y'a des Protéines !

Donc le résultat doit devenir Violet , mais dans les vidéos que je voyais , les mecs rinçaient pas mais ils obtenaient le résultat désirer ! Donc je suis confus et ma Prof nous obligera à Rincer + Vider comme je la connais

T'as inversé l'etape 3 et 4, la voila la réponse

Non , dans le Livre , c'est bien écrit comme ça :S

Ben c'est une erreur

Erf , je demanderai Lundi pour voir