Bonjour à tous !

Donc voilà j' ai un petit problème pour un exercice, je vous donne l' énoncé !

Calculer le pourcentage d'eau, de matière organique, de matière minérale pour la laitue et la viande.

Mesures:
Laitue:
Masse Totale en grammes: 107
Masse après déshydratation en grammes: 4.9
Masse après combustion en grammes 0.8

Viande:
Masse totale en grammes: 250
Masse après déshydratation en grammes: 88
Masse après combustion en grammes: 1.9

J' ai déjà calculé le pourcentage d' eau...
Pour faire la combustion, je trouve ça louche de faire masse totale - masse après combustionn

esce que ces cette exo ? sur les peches , viandes poissons etc ?? si oui jel'ai fait et je pourrais t'aider

Euh non désolé xelouu44 c' est pas celui là