J'ai trouvé la réponse à ma question qui est :
si on met NH3 dans le solvant eau on a la réaction très peu avancée NH3 + H2O = NH4+ + OH- et la solution contient essentiellement NH3 et une très faible quantité de NH4+ et de OH-
lorsqu'on met de l'acide chlorhydrique dans l'eau on a une réaction totale HCl + H2O -> H3O+ + Cl- et la solution contient H3O+ et Cl-
Si on mélange une solution d'acide chlorhydrique et une solution d'ammoniac on fait la réaction quasi totale NH3 + H3O+ -> NH4+ + H2O ( les ions Cl- sont spectateurs on n'est pas obligé de les ecrire) réaction que l'on peut aussi ecrire HCl + NH3 -> NH4+ + Cl-
Merci quand même 