Bonjour , j'ai des problèmes avec 2 exos de physiques qui sont courts , je ne sais pas quoi dire

Exo 1 : Dans une boisson <<light>>, on trouve de l'acide benzoïque. La solubilité de l'acide benzoïque est de 2,4g.L*-1 dans l'eau et de 23g.L*-1 dans l'éther.
L'eau est l'éther ne sont pas miscibles.

Peut-on choisir l'éther pour extraire l'acide benzoïque de la boisson ?

S'ils ne sont pas miscibles alors forcément on ne peut pas m'fin je sais pas ...

Exo 2 :

On souhaite extraire de la menthone présente dans une solution aqueuse. Cette espèce est très soluble dans l'éthanol, très soluble dans le toluène et peu soluble dans l'eau.
L'eau est miscible avec l'éthanol mais non miscible avec le toluène.

Quel solvant extracteur le chimiste doit-il choisir ?

Merci d'avance à vous

Le solvant doit être très soluble avec la phase à extraire, et il doit être non miscible avec l'eau sinon tu ne pourra pas obtenir le produit pur.

Donc exo 1 : oui on peut choisir l'éther.
Exo 2 : le meilleur solvant est le toluène.