Je pense qu'il est obligatoire d'utiliser +1 car EXCEL prends les jours comptants. Si cela vous inquiète, expliquez à l'examinateur pourquoi vous devez utiliser +1. Cela a marché il y a plusieurs années à mon examen.
Cependant, il parait possible d'utiliser uen autre manière, voir ce topic : http://www.commentcamarche.net/forum/affich-5020165-excel-trouvez-le-nombre-de-jours-entre2-dates
Mais je ne l'ai pas vérifié à l'heure actuelle.