"Aux concours on est forcément obligé de tombé sur le sujet de Spé?"
Il y a 99 % de chances de tomber sur le thème de spé. Franchement, c'est extrêmement rare que le thème de sup soit utilisé dans un concours.
"Et en Sup on a plus de DS ou DM en Français/Philo?"
Pour ma part, il n'y avait jamais de DM, et il y avait seulement 2-3 DS par trimestre (et c'était pas toujours des dissert, parfois juste une contraction de texte).
En gros, si t'as un peu le temps de bosser le français et/ou que le thème t'intéresse, vas-y, mais ne t'embête pas trop. En sup, avoir lu les livres, c'est déjà bien (j'en connais beaucoup qui ne les ont pas lus, et pour ma part je n'en avasi lu qu'un).