Bah tu verras, l'intitulé du DEUG est national. Quand tu es en Maths/Info/Physique c'est le DEUG MIAS, quand tu es en Physique/Chimie/Maths c'est le DEUG SM.
Et il n'y a pas que les universités parisiennes qui ne proposent pas de parcours purement informatiques. C'est pareil partout, c'est L1/L2 Maths en s'orientant vers l'info petit à petit. Ensuite en L3 tu rentres dans ta spécialité : Info, Maths etc...