Le principe du tableau de signe pour une équation, c'est d'en séparer les différents termes multiplicateurs, parce que tu sais deviner le signe final quand tu multiplies un tas de trucs positifs (résultat positif), un tas de trucs négatifs (résultat positif si nombre pair d'éléments négatif, résultat négatif sinon).
Donc tu sépares sur chaque ligne tes (x+3), tes (4x-1), éventuellement les coefficients style *4 (pas dur ça change rien) ou *(-5) (qui là change le signe).
Tu places ton intervalle d'étude, tu y inclus toutes les racines (dans mon exemple ce sont -3 et 1/4), ici à gauche des racines on est négatif et à droite positif (c'est l'inverse si le coefficient devant x est négatif, logique) et tu regardes dans chaque colonne les + et les - pour savoir le signe final...
Voilà après faut travailler avec des exemples, refais tes exercices !