En fait, en solvant aqueux, t'es borné entre 0 et 14. En effet, le caractère amphotère de l'eau te borne entre ces deux valeurs.
Si tu te mets dans d'autres solvants, organiques ou alcooliques, tu peux atteindre des pH plus extrêmes. Ya des pH à 30, voire à 45 pour certains couples 