bonjour,j'ai un petit exo sur la savon et sa synthese la saponification.

je voudrais savoir comment s'appelle l'action d'ajouter de l'eau salée pour extraire le savon.

et ensuite,pourquoi faut il ajouter de l'eau salée dans ce cas la?

merci de vos réponses

L'émulsion?

Car en faite c'est du à la teneur en NACL qui va rendre les lipides solubles

Le savon (qui est un solide) ne se dissout pas dans l'eau salée. Il reste donc sous forme de solide. La densité du savon formé est inférieure à celle de l'eau salée. Celui-ci va se situer à la surface de l'eau. On dit qu'il surnage.

Et ça se nomme le relargage ou extraction.

mince, je me suis trompé avec l'action de la bile j'ai honte

écoute iJake

merci bien

De rien

Je m'en rappel, on utilise souvent de l'eau salée car c'est du à la ionisation du NaCl qui va faire précipité les composés solubles présents dans la phase organique