c'est tout simplement un systeme de conversion des Farenheit en Celcius, un peu comme les Kelvin, si tu souhaite passé des Kelvin en degres C, tu dois faire
T(°C)=T(K)-273
donc c'est pareil pour les farenheit
(et de plus, il me semble que c'est
T(°C)= (5/9)T(F)-32 et non ce que tu as mis
)