Pour le premier exercice, tu peux aussi le résoudre en raisonnant par l'absurde.
On considère une famille (A_i) d'ensemble avec i dans {1,...,n} avec les A_i distincts 2 à 2.
On suppose que pour tout i, il existe j dans {1,...,n}\{i} tel que A_j est inclus dans A_i. En considérant la relation d'inclusion comme relation d'ordre, chacun de tes A_i est en relation avec un A_j et tu ordonne ainsi tous tes A_i au sens de l'inclusion.
La famille d'ensemble étant finie, tu as nécessairement un plus petit élément (au sens de l'inclusion, soit un ensemble inclus dans tous les autres). Notons A_m ce plus petit ensemble.
Par hypothèse, il existe k dans {1,...,n}\{m} tel que A_k est inclus dans A_m. Ce qui est absurde car A_m est censé être le plus petit élément et que par hypothèse A_k différent de A_m.
Je te laisse formaliser mieux mais l'idée est normalement là.