Il faut inclure du cours ou pas dans les études de docs en HG et en SES? Quand on répond aux questions.

Normalement non, enfin pas à proprement dis mais si tu connais pas le contexte d'études tes phrases n'auront pas de saveur et tu te contenteras de paraphraser.

En histoire oui ça fait toujours bien de rajouter du cours. Pour faire bonne impression et ne pas apparatre comme quelqu'un qui n'a pas pris son cours HG et qui se rabas sur les documents comme c'est très souvent le cas.
Et puis l'étude de document se finis souvent par une synthèse.

En histoire si tu ne fais pas intervenir tes connaissances, et même si tu analyses bien le document, ta note ne dépassera pas 8-9

Oui et c'est justement le but de la synthese, pour l'étude documentaire au niveau des questions, tu ne DOIS pas faire intervenir en trop grande quantité tes connaissances (c'est l'interet de l'exercice voir si tu sais prélever les informations d'un document) et dans la synthèse la c'est quasiment que du cours.