La molécule d´eau est polaire car O étant tres électronégatif , il porte une charge partielle 2-. Les atomes d´H portent donc chacun une charge partielle 1+. Elle est polaire car il y un angle de 104.3 ° entre les atomes deux atomes d´H.
Par conséquent on a bien une séparation des charges + et -
En revanche pour COO , la molécule n´est pas polaire car sa représentation de lewis donne O=C=O. Par conséquent il n´y a pas d´angle, donc les charges partielles - ( sur les O ) et la charge 2+ sur le C , s´annulent.