cet exercice est-il juste ? 
L´huile d´olive peut être considérée comme étant constituée d´oléine, molécule de formule C57 H104 O6. Elle est vendue dans le commerce sous forme d´un litre.
DONNEES: Masse volumique de l´huile: p=0.92 g.mL-1
M(O)=16.0 g.mol-1 M(C)=12.0 M(H)=1.0
1. proposer un protocole expérimental permettant de déterminer la masse volumique de l´huile.
-> on prend sa masse m , son volume V puis on fait p=m/V ( en g.mL-1 )
2. Calculer la masse molaire de l´oléine
-> 884 g.mol-1
3. Calculer la masse d´une molécule d´huile.
-> 1.47 x 10^-21 g
4. quelle est la masse d´un litre d´huile ?
920 g
5. En déduire la quantité de matière en oléine et le nombre de molécules d´oléine que la bouteille contient.
=1.04 mol et 6.26 x 10^23 molécules
