ya un exo noté que j´arrive pas a faire et je viens de faire connassance de ce forum qui a l´air sympa pour ceux qui ont du mal avec leurs devoirs.
bon je commence.(je n´ai pas de scanner donc je le copie directement)
Beaucoup d´éster sont caractérisé par des odeurs de agréables.Par exemple:
-l´acétate d´isoamyle C7 H14 O2,gout du banane
-le propionate d´isobutyle, C7 H20 O2,gout du rhum
-la valérate d´isopenthyle C10 H20 O2, gout de pomme.
Observez les formule chimique des deux premier ester.Il n´ont ni le meme gout ni le meme nom.
1.Que pouvez-vous en conclure ? Quelles explication pouvez-vous proposez ?
2. On veut faire un baba au rhum sans alcool,quel ester faut-il utiliser ?