Pour ta première question, oui c´est ça :] Le plus malin, c´est de faire comme si tu traçais la fonction f(x), donc tu traces un axe pour les abscisses, un axe pour les ordonnées en super fin ( ou t´utilises un trait de ta feuille, en plaçant juste le zéro de l´axe des abscisses ) tu traces ta courbe, et puis tu traces le " vrai " axe des ordonnées, décalé de trois unités vers la DROITE sur ton dessin. :] ( tu décales le graph vers la gauche, donc le repère vers la droite, attention! ) .
Pour ta seconde question, on dira simplement que la courbe représentative de g s´obtient par une translation vers la droite ou la gauche de la courbe de f, de 4 unités ( si la fonction g est racine(x+4), si c´est racine(x) + 4 c´est différent ... Là ce sera verticalement ) . Ce serait vers la droite ou la gauche, alors?