j´ai un DM à rendre en Chimie sur l´extraction par solvant!
J´ai déjà fait tout le travail mais j´aimerais que vous me dites juste c´est c´est bon
EXTRACTION DU BENZALDEHYDE DU SIROP D´ORGEAT.
Le benzaldehyde est liquide à température ordinaire: c´est une espece chimique organique très odorante contenue dans les amandes amères.
Sa synthèse en laboratoire est bien moins couteuse que son obenttion après extraction des amandes amères. Il est souvent utilisé pour parfumer des pâtisseries et des boissons, notamment le sirop d´orgeat.
I) Choix du solvant
On dispose de trois solvants: de l´ether diéthylique, de l´éthanol et du dichlorométhane. A l´aide du tableau suivant, indiquer le solvant approprié pour réaliser l´extraction du benzaldéhyde contenu dans le sirop d´orgeat. Justifier la réponse.
DONNES: eau: densité: 1.00
température a ébullition: 100 °C
Solubilité avec la benzaldéhyde: faible
Ether diethylique: densité 0.71
température d´ébullition 35°C
Solubilité ...: très bonne
Miscibilité avec l´eau: nulle
Ethanol: densité: 0.80
température d´ébullition: 78°C
solubilité...: très bonne
miscibilité avec l´eau: très bonne
Dichlorométhane: densité: 1.33
température d´ébullition: 40°C
solubilité...: faible
miscibilité avec l´eau: nulle
II) Extraction
1) On prélève 10 mL de sirop d´orgeat: quel élément de verrerie faut-il choisir pour mesurer ce volume?
2)On transvase dans un erlenmeyer et on ajoute 5 mL du solvant choisi précédement; on agite et on laisse décanter.
Qu´observe-t-on après décantation?
3) Faire un schéma légendé en précisant ou se trouve le benzaldéhyde.
4)Comment faut-il procéder pour récupérer la phase contenant le benzaldéhyde?
5) Nommer les éléments de verrerie nécéssaires.
REPONSES:
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Le suite: - >
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