Je viens de te trouver un procédé mnémotechnique classique : l´ordre alphabétique.
La dérivée de Cos a un Moins.
La dérivée de Sin a un Plus.
D´où (cos x)´ = - sin x et (sin x )´ = cos x.
Ca fait CS (oui, comme Counterstrike si vous voulez) et MP (Mathématique-Physique, bref ceux qui veulent apprécieront malgré tout).