Le "bon" bac ça dépend surtout de ce que tu as envie de faire après niveau études, et de ce que tu aimes étudier niveau matières.
Si tu n´es pas trop sûr de tes choix mais que les sciences purent ne te tentent pas, ES est le bac le plus complet à mon avis.
Si tu aimes les sciences et que tu envisages d´en faire pendant tes études, file en S.
L si tu aimes les lettres, les langues, l´histoire.