Oula, c´est vaste comme question ...
En plus je suis pas du tout branché corrida.
Pour ce que j´en sais les corridas ont lieu traditionnellement pendant les ferias. Il peut y en avoir pendant toute l´année, mais je ne sais pas si il y a réellement une saison privilégiée.
Pour les matadores, la tenue est traditionnelle, c´est toujours la même. C´est ce qu´on appelle l´habit de lumière .
Ce site : http://www.mundotoro.com/ comporte énormément de renseignements, notamment sur les costumes. Dans les menus à gauche tu vas dans TOREROS / El vestido de torear / Descripción general
Tiens au passage j´ai trouvé ce site : http://ibgwww.colorado.edu/~gayan/spain.html
Ca recense un certain nombre de liens sur l´Espagne et sa culture, tu y trouveras peut être des trucs sympa 