c´est pas compliqué, regarde ce qu´il y a de différence entre les deux élements...
C6H6O6 et C6H8O6
tu vois bien qu´il y a 2 Hydrogène de différence, donc il va y avoir soit l´ion H+, soit l´ion OH-
dans ton cas, ca dépend duquel est l´acide, lequel est la base ( regarde avec les signes)
ton équation ne peut etre déséquilibrée, je dirais donc
C6H6O6 + 2(H)+ -> ( C6H8O6)2+
après, tu équilibre ( là c´est fait) avec H2 ou O2...