Si j'ai bien compris ta question, ce que tu cherches, c'est le nombre de décompositions du polygone qui font intervenir le triangle A(1)A(n+3)A(k+2), où k est fixé entre 0 et n.
Une fois qu'on a tracé ce triangle, le polygone est décomposé en 3 polygones :
- le triangle A(1)A(7)A(k+2)
- le polygone A(1)A(2)...A(k+1), disons qu'il s'appelle P1.
- le polygone A(k+2)A(k+3)...A(n+3), on l'appelle P2.
Pour achever la décomposition du polygone d'origine, il reste à décomposer P1 et P2 en triangles.
P1 est un polygone à k+2 côtés, on a donc c(k) façons de le décomposer en triangles.
Pour chacune de ses possibilités, P2 étant un polygone à n-k+2 côtés, on a c(n-k) façons de le décomposer.
Donc, au final on a c(k)c(n-k) manières d'achever la décomposition.
Si c'est pas très clair, fais un dessin, avec n = 4 par exemple.