Non non ! Il n´y a pas d´s ! !!
Les mets les plus fins s´étaient succédé durant de longues heures
s´étaient succédé c´est un verbe pronominal donc on applique la règle des verbes pronominaux :
1/le verbe succéder existe ( donc il n´est pas tjours pronominal )
2/on remplace " s´étaient " par le verbe avoir. ça nous donne :
" avaient succédé"
On applique la régle du verbe " avoir"
avaient succédé quoi ? pas de COD, donc pas d´accort, pas de " S".
Je sais que cette règle est peu connue, mais moi je l´ai apprise cet été ds un bouquin pour la 3°.