Jo > Oui parfois =)

En gros, j´ai une poêle, des casseroles, un four micro onde.
Les filets de saumon m´ont l´air pas trop durs (avec du citron et du persils en décoration).

Le saumon c´est pas toujours simple à faire... On loupe facilement la cuisson, donc soit c´est du caoutchouc, soit c´est cru... Si tu n´es pas très à l´aiser avec la cuisine essaie de trouver autre chose

à l´aise* bien sûr

Je serais toi, je suivrai les conseils d´une femme

Merci de ton conseil (dans la recette, ils mettaient 10 à 15 minutes d´un seul côté : ça me semblait simple).

Je ferai une viande rouge alors (viande tendre, genre tournedos).

buffalo grill

lol, je n´ai pas de grill...^^

Ca sera à la poêle.

Oui mais il faut faire attention et surtout intuiter le temps de cuisson en fonction de ta poele, la puissance du feu etc...

La viande rouge c´est déjà plus facile Par contre si elle aime la viande bien cuite par exemple, avec des tournedos tu vas criser ^^ (c´est épais en général). Enfin tu vas criser si tu les laisses tels quels, tu veux toujours les coupes en 2... Ca fera moins peut-être joli mais ça sera bien cuit =)

Et puis (honte à moi), tu peux trouver des sauces super en supermarché, en sachet

Oui, c´est la cuisson qui me fait peur (je n´aime pas la viande trop cuite, et parfois c´est encore un peu froid au milieu quand je la retire ; trop cuit, je sais faire, mais bon...).

Pour les sauces, je ne vais pas m´encombrer avec ça (je préfère avec sel et poivre, et elle n´a pas un appétit énorme : je vais éviter de faire trop riche).

Un peu de déco (feuilles de salade, etc...), un peu de purée, et je prierai pour que la cuisson soit impeccable.
Pas besoin de faire d´entrée sinon elle n´aura plus faim.

Bah déjà je suppose que tu sais que les viandes rouges se cuisent sur feu très vif. Ensuite pour ton petit problème ce que tu peux faire c´est observer les bords du steak, quand la moitié de l´épaisseur est colorée tu peux retourner et idem de l´autre côté =)

Oui, je sais que c´est sur feu vif.

Je l´ai payé de ma personne les premières fois (il y a longtemps) : le premier steack que j´ai fait de ma vie, c´était avec la poêle tiède et de l´huile dans la poêle (vite remplacée par du beurre).
Je l´ai mangé car je ne suis pas très difficile, mais je m´en souviens.^^

C´est surtout que je suis plus habitué aux steacks hachés (ou aux trucs fins).

Je suivrai ton conseil et regarderai les bords.

Lol excuse-moi d´avoir précisé mais j´ai remarqué par expérience que ce n´était pas évident pour tout le monde

Ben certains steaks hachés sont assez épais, donc tu peux toujours t´entrainer d´ici-là ^^

Je vais aller me coucher moi, si tu as une question n´hésite pas =) (sinon y´a toujours le forum cuisine lol)

OK, bonne nuit !

[Ce n´est pas que je sois nul en cuisine, mais je n´aime pas trop, donc quand c´est pour moi, je fais du très simple, et je manque de pratique.]

Le forum cuisine, j´ai jeté un coup d´oeil, voir s´ils avaient de bonnes idées : j´ai vu le topic "comment démouler un cake ?" , ou "Cauet Burger", et ai laissé tomber.^^

Lol si y´a des trucs intéressants parfois

Bonne nuit ^^

Bonne nuit

Coucou.

Hello ^^ Tu vas bien ?

Oui,je vais bien,merci. ^^

Bonjour le monde.