J'ai déjà vu ta vidéo : c'est pas mal du tout de la part de quelqu'un qui découvre probablement la série (même si tu as sans doute joué à Oblivion)!
Maintenant, c'est vrai qu'il y a pas mal de petites contrevérités quand même. Rien de grave, mais :
- Bethesda, pas Bétacha 
- pour te soigner, il faut que tu dormes en cliquant sur l'icône de feu de camp (raccourci : R)
- la maniabilité, tu peux la bidouiller dans les options pour y jouer exactement (ou presque) comme n'importe quel jeu à la première personne
- tu dis "comme dans tous les Oblivion"... tu confonds "Oblivion" et "Elder Scrolls" attention
Oblivion, c'est juste le nom du dernier chapitre.
- tu parles des cinématiques avec de vrais acteurs, mais il n'y en a qu'une! Les deux ou trois autres cinématiques sont en images de synthèse
- techniquement, Daggerfall est supérieur à un Doom ou à un Duke Nukem, ne serait-ce que parce qu'il est en 3D (alors que les deux jeux que tu cites sont en 2.5D)
- jauge vert/rouge/bleu = santé/fatigue/magie
- "il y a pas de défense" : c'est un vrai jeu de rôle, pas un jeu d'action comme Oblivion. Ta défense est gérée uniquement par tes caractéristiques. Il faut donc t'équiper avec des pièces d'armure
- enfin, le plus important, tu dis que "ce n'est pas maniable", parce que tu n'arrives pas à toucher les ennemis. Mais ça n'a RIEN à voir avec la maniabilité! Si tu n'arrives pas à toucher les ennemis, c'est juste que ton personnage n'a pas une caractéristique "long sword" assez élevée!
Enfin bon, tout ça, ce sont des détails, et merci à toi de contribuer à faire découvrir la série!
Ah si, un truc presque grave : tu dis que la bande-son n'est pas extraordinaire!? Alors les musiques (celles d'extérieures) sont parmi les plus extraordinaires qu'il m'ait été donné d'entendre dans un jeu! Et tout le monde s'accorde à dire que les bruitages créent une ambiance flippante incroyable pour l'époque.
Sinon tu dis que tu es au niveau graphique minimum. C'est bizarre. Tu devrais essayer d'augmenter le nombre de cycles CPU de DosBOX au maximum. Normalement, Daggerfall peut marcher avec la distance de vue au maximum, et on peut même la bidouiller pour l'augmenter encore.
A bientôt!