Faut pas oublier que Bilbo, c'est un conte pour les enfants à la base 
La description fait partie de la littérature. Proust, Dumas, Hugo, Verne, etc, ça sert à rien de les lire si tu n'aimes pas les descriptions!
Victor Hugo par exemple a fait une description somptueuse des égouts parisiens! Quand tu lis ça, tu t'y crois!
ne parlons même pas de Süskind, avec son livre si brillant!
La description est une part importante du livre, elle permet de te transporter, de faire naviguer ton imaginaire, de t'embarquer à l'autre bout du monde!
Je connais peu de livres dis "classiques" qui n'ont pas de description. LSDA est si impressionnant parce que le monde entier t'es décrit, et que tu t'y crois complétement!
Dans Bilbo, si tu ne connais absolument pas l'univers, ba tu navigues pas bien loin...