Il n´existe que très peu de "Chansons de Geste" en vieux français ou retranscrite du langage d´époque. La plus connue étant bien sûr la "Chanson de Roland".
Markus a raison de citer Chrétien de Troyes.
En préparant ma réponse, je me suis souvenu avoir dans ma bibliothèque, de Crétien de Troyes justement, Les Chevaliers de la Table Ronde, qui se compose de deux épisodes:
1- La fausse morte
2-Lancelot du Lac
Le Roman de Renart, est, comme son nom l´indique, un roman, et ne peut, à ce titre, être considéré comme une chanson de geste.
Petit clin d´oeil à mon amie blattos: Renart s´écrit avec un t à la fin car c´est le nom du goupil...
Et ce deviendra plus tard vers le 17e siècle le contraire. Goupil sera le nom du renard des contes pour enfants...
Si tu veux lire des textes anciens, tu peux trouver Paul et Virginie, Tristan et Isolde, Aucassin et Nicolette, le jeu de Robin et Marion, et j´en passe, qui sont de vrais joyeaux dans l´amour courtois...