Désolé pour la réponse tardive mais j´avias repris le boulot.
Sauron est un Maiar au même titre que Gandalf.
Quand Melkor (appelé par la suite Morgoth par les Elfes) se retourna contre son créateur, il fut suivi par quelques Maiars :
les balrogs : esprits du feu
Sauron : un suivant d´Aulë.
Extrait du Simarillon "A tout ce qu´a fait Melkor le Morgoth sur Arda, les conspirations, les ruses et les trahisons, Sauron a pris part, et il n´était moins mauvais que son maître qu´en ce qu´il en avait longtemps servi un autre. Plus tard, il fut comme l´ombre de Morgoth, le fantôme de son crime, et il le suivit vers l´Abîme sur le chemin du désastre."
A l´époque du Seigneur de Anneaux, Morgoth a été vaincu par les Valars et jeté dans le vide.
Sauron s´est planqué à ce moment, par la suite il fut capturé par les Numénoréens qu´il corrompit.
Les Valars engloutirent Numénor quand ces derniers tentèrent d´envahir Valinor sur les conseils de Sauron.
Les Numénoréens fidèles aux Valars fondèrent le Gondor et l´Arnor.
Ensuite Sauron prit pour la dernière fois une apparence "aimable" et trompa les elfes d´Eriador en créant l´Anneau. Arrive alors la Dernière Alliance des Hommes et des Elfes où Sauron sera vaincu.
Dans Le Hobbit, Sauron refait surface et dans donne la pleine puissance de sa haine dans Le Seigneur des Anneaux.