Ça c'est juste parce que les Shinigami ont une espérance de vie (ironique d'ailleurs
) beaucoup plus longue que les humains. Yamamoto à plus de 2 000 ans par exemple.
Pour Stark, ça a été du 4 vs 1 mais jamais en même temps. Au départ c'était juste du 1 vs 1 Avé Kyoraku, mais 2 vs 1 avec Ukitake en plus, ensuite les deux vizard dans Kyoraku contre Stark mais ils se sont fait OS, et puis Kyoraku à recombattu seul.
Et même si Kyoraku a eu Stark par surprise, il a réussi à le battre sans utiliser son Bankai. Donc en toute logique, il est censé pouvoir le battre à la loyale s'il s'en sert.