Ah ouais, ce passage, quand je l'ai vu au ciné, j'ai eu l'impression d'avoir fumé un pétard, quand on voit plusieurs fois de suite la silhouette de Sauron dans la pupille
Mais sinon, Gandalf sait très bien que Sauron, ou du moins son esprit, a survécu après sa défaite, et ce malgré la perte de l'anneau. D'ailleurs, il soupçonne Bilbon d'avoir trouvé l'anneau unique dès la sortie de Gobelinville dans la première partie, c'est juste qu'il a pas pu vérifier avant la communauté de l'anneau, et il est pas surpris de le voir, il réalise juste que ses pires craintes sont justifiées.
Donc techniquement, le duel, même s'il est tout pourri, est plausible 