très simple:
les hélicos considèrent les roquettes dirigées contre eux comme des cibles prioritaires, et vont donc tenter de les détruire.
Pour éviter ça, il faut que tu fasses tourner ta roquette autour de l'hélico. Ne pas garder ton viseur sur l'hélico, mais le bouger un peu partout. L'hélico ne va plus savoir où donner de la tête avec cette roquette qui lui tourne autour, et puis finalement, PAF tu lui colles dans ses dents, il pourra pas se défendre.
Tu répètes l'opération 3 ou 4 fois, et c'est bon! :D
(mais ça m'étonne que y'ait pas eu de topics dédié pour la destruction des hélicos, t'as fait une recherche?)