Bah tu te connecte à internet, tu laisse steam et tout ça se mettre à jour et quand tout est bien à jour ( tu peux t´en assurer en faisant un clik droit sur le logo steam et en allant dans " moniteur") tu décoche la case " ne pas enregistrer les informations relatives à mon compte" et tu pourras jouer hors connection.
Quand tu lanceras steam hors connexion il te le dira et tu cliqueras sur " jouer en mode non connecté" et c´est tout bon.