"Lorgue > d'un point de vue santé les nutritionnistes s'accordent souvent à dire que manger viande ou poisson ~3 fois par semaine suffit pour couvrir les besoins essentiels en vitamines minéraux oligo (+ proscrire porc et viande rouge au quotidien). Ce qui est certain c'est que le système d'élevage actuel fournit beaucoup plus de bouffe que nécessaire, c'est déjà un bon point si on veut revenir à des échelles plus "humaines".
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-> Je vois pas trop le rapport avec ce que je disais. Mais en l'occurrence, 3 fois par semaine ça me va, c'est assez proche de ce que je consomme, en fait.
Par contre, pour les besoins, je reviens là dessus mais j'ai de gros doutes pour le fer. L'avantage de se gaver de viande rouge, c'est que les mecs peuvent donner leur sang. Je peux pas en faire autant.