J'ai été contraint d'en faire un pendant un moment après m'être rendu compte avec des tests que ça n'était pas nécessaire, eh bah alléluia (merde je sors des juiveries).
Pour respecter 100% un régime sans gluten non seulement tu manges plus rien tu te prives de tout ce qui est bon, et t'as des produits de substitution dégueulasses (pâtes sans goûts, biscottes de merde). Et tu dépenses une fortune.