Salut!
moi aussi je me posais la question, et j'ai réussi un peu par hasard:
Quand la séquence QTE s'initie, il y a un rond qui apparait, puis le petit symbole de la touche (un point d'exclamation).
A un moment ce point d'exclamation clignotte, et c'est à ce moment là qu'il faut appuyer sur la touche sinon ca plante juste la flèche dans le genou.