Non, ça ne vient pas du jeu, mais de vos écrans. Vous avez probablement des écrans HD avec un upscale de merde.
Moi je joue sur un tube cathodique et c'est beau et très lisible.
En utilisant un véritable upscaler, le texte serait tout à fait lisible.
http://www.maxconsole.net/content.php?39252-Play-Wii-1080p-with-new-upscaler