T’inquiètes bro' j'ai la solution (j'ai aussi galéré). En fait le menu où tu peux choisir la langue n’apparaît pas d'office, tu dois ajouter les pack de langue dans ton jeux. Mais pour ce faire tu ne dois pas passer par steam (clique droit sur le jeu et choisir la langue) parce que sinon ça changera aussi bien les commentaires que la langue du jeu (ce qui est logique).
Va ici:
http://www.pes-patch.com/2014/11/pes-2015-all-language-pack.html
Prends tout ce que tu veux et suis les instructions.
Une fois terminé, tu relances ton jeu et tu verras que cette fois-ci tu pourras choisir la langue des commentateurs.