Entre 30 et 60 images par seconde, la différence est flagrante 
Entre 60 et 120, elle est moins frappante mais reste parfaitement visible, on parle quand même d'une fluidité deux fois supérieure 
Et bien sur que l’œil voit la différence !
Par contre, je suis désolé l'auteur mais je sais comment on fait 
Essaye dans les options graphiques de mettre taux de rafraîchissement sur natif (en gros ça se calque sur l'écran branché à ton ordinateur)